徐匯區廚房通風、廚房通風降溫設備、凈覽暖通2018與您共分享：

上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專業從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風工程，上海廠房車間通風降溫，上海廠房車間除塵通風工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風工程，上海風管加工等業務領域，主要服務區域有崇明區，奉賢區，青浦區，松江區，金山區，嘉定區，寶山區，閔行區等上海市附近區域，我們服務國內外知名化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業等企業。公司設有通風工程部事業部、環保工程事業部、風管事業部，引進國外先進風管生產設備和制作工藝 。

上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供廚房排油煙工程，廚房油煙管道安裝，廚房排油煙管道等。

隨著經濟社會水平的提升，廚房設備越來越廣泛，那么廚房及灶臺如何采用有效的通風、排風措施？

廚房內通風、排風系統包括排煙罩（油網式煙罩、水渡式煙罩）、抽風機（離心風機、軸流風機等）、排煙鳳管、送新風管及空調系統、有效的通風、排風必須符合下列標準：

1、廚房和飲食制作間的熱加工間機械通風的換氣量宜熱平衡計算，計算排風量的65%通過排風罩排出室外。而由房間的全x面換氣排出35%；一般以每小時換氣40次為宜。

2、排氣罩口吸氣速度一般不應小于0.5米/秒，排風管內速度不應大于10米/秒；

3、廚房和飲食制作間熱加工間，其補風量宜為排風量的70%左右，房間負壓制不應大于5帕，使廚房內產生的油煙、氣味不會往餐廳飄逸。以達到隔熱、隔味的效果。

上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供地下室通風工程，廚房油煙凈化工程，車間排風管道安裝等。

廚房補風。

　　由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不同，有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統進行有序送風。但目前大多情況為：建筑物沒有設置廚房的送風系統。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設計了集中采暖系統而無集中空調系統。

　　當廚房處于工作狀態時，排風系統投入運行，廚房內處于負壓狀態，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

為什么要求廚房與餐廳（包括宴會廳）應在同一樓面？

廚房與餐廳與同一樓面，可縮短輸送流程，提高工作效率，有利于保持菜肴溫度，防止交叉污染，另外還可以減少設備投資。如果廚房與餐廳不在同一樓層時，廚房通風器安裝，要另外設食梯，并注意按生、熟、潔、污、分設。還應并添加保溫的傳送設備。

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目前在城市大氣污染源中 ，飲食業油煙污染和工業污染源及汽車尾氣污染一并成為主要的污染源。城市的環境污染投訴中飲食業油煙污染投訴占總投訴量的 5 0 %左右。在此就近 5a來開展油煙凈化技術研究和推廣的經驗 ，結合已經實施的幾百個油煙凈化工程實例 ，從實測數據出發 ，分析研究了中國環保產業協會頒發的 10 0多個不同類型的油煙凈化設備的技術性能 ，得出了適合不同規模、不同排放濃度的油煙凈化的處理工藝 ;研究了目前油煙凈化技術存在的諸多問題 ，提出了解決問題的辦法和思路。

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在城市大氣污染源中，飲食業油煙污染已成為主要的污染源之一，徐匯區廚房通風，城市的環境污染投訴中飲食業油煙污染投訴已占總投訴的50%左右[1]。我國在油煙凈化處理技術中，常用的凈化方法有慣性分離法、靜電沉降法、織物過濾法、液體洗滌法，這些技術成本相對較低，在家庭的廚房油煙凈化中，廚房通風設備廠家，應用織物過濾法較為普遍，其它方法多用于餐飲業的油煙凈化中。熱氧化焚燒法、催化劑凈化法和等離子體油煙凈化法的凈化效率高，但技術復雜，設備的初投資和運行費用都較高，在國內的推廣還較困難。

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